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      秋季養生多吃三種魚
      發布時間:2015-08-28

      秋季是最好的進補季節,魚類味道鮮美,營養價值高,所含蛋白質多,容易被人體吸收,同時脂肪含量低,屬于健康食品。營養專家推薦,秋季養生應該多吃三種魚——

        草魚:溫中補虛之良品

        草魚是常見魚類,雖然普通,但卻有暖胃、平肝祛風的功效,是溫中補虛的養生食品。秋季不妨多買點草魚吃。

        草魚與豆腐同食,具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產后乳少等患者的食療菜肴。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,適合老年人溫補健身。但要注意,草魚的魚膽有毒,不能食用。

        帶魚:可輔助治療肝炎

        帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。對于肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重,所以烹調的時候宜用紅燒,糖醋的方法。

        帶魚有養肝、祛風、止血等功能,對治療出血、瘡、癰腫等有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸,有顯著的降低膽 固醇作用。適宜久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力、營養不良者食用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛,還有潤澤肌膚、美容的功效,不過患有瘡、疥的人應少食為 宜。

        鰱魚:溫中益氣養生食品

        鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,既能健身又能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發干澀易脫落等癥均有療效,是女性美容的佳肴。

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